Love at first Bite
Streetfood
Seit 2024
Ehrliche Gefühle. Leidenschaft.
Herzblut. Und pure Hingabe zum Produkt.
Geschmacksträger. Die Geschichte
eines Neuanfangs.
Im Jahr 2024 kreuzte sich unser Weg mit einer Marke, die bereits einen festen Platz in der Streetfood-Szene hatte:
Geschmacksträger
Eine Freundin erzählte uns zufällig, dass der Foodtruck zum Verkauf stand, und sofort war unser Interesse geweckt. Es dauerte nicht lange, bis wir Kontakt mit den Verkäufern aufnahmen. Von unserem ersten Gespräch an hatten beide Seiten ein gutes Gefühl – es passte einfach.
Die Vorbesitzer hatten den Geschmacksträger mit Leidenschaft aufgebaut, und genau diese Leidenschaft spürten wir auch. Es war ihnen wichtig, dass der Name weiterhin für Qualität und Authentizität stehen würde, und wir konnten ihnen versprechen, dass wir das genauso ernst nehmen würden. Die Marke sollte sich weiterentwickeln, aber der Geist, den sie geschaffen hatten, würde erhalten bleiben.
Mit Respekt vor dem, was die Marke ausmacht, wollten wir neue Wege gehen und den «Geschmacksträger» in eine Zukunft führen, die nicht nur das bewahrt, was ihn so besonders gemacht hat, sondern ihn auch weiterbringt.
Taste the difference
Der Geschmacksträger bietet eine spannende Auswahl an kreativen Burger-Kreationen, die für jeden Geschmack etwas bereithalten. Jeder dieser Burger steht für ehrliches Handwerk und hochwertige Zutaten aus der Region – ein echtes Geschmackserlebnis für jeden Liebhaber besonderer Burger!
Rinderbrustburger
Zarte, weich gegarte Rinderbrust wird in feine Scheiben geschnitten und auf ein frisch gebackenes Focaccia-Brötchen gelegt. Abgerundet mit einer würzigen Honig-Senf-Sauce, knackigem Weißkohl und Klosterkäse, bietet dieser Burger ein harmonisches Zusammenspiel aus zarten und herzhaften Aromen – ein echter Genuss!
Schweinebauchburger
Saftig gegarter Schweinebauch, in Rauchbier und Sojasauce perfekt zubereitet und anschließend angebraten, trifft auf eine würzige Soja-Mayo und pikantes Kimchi, alles auf einem knusprigen Ciabatta-Brötchen. Dieser Burger ist eine deftige, asiatisch inspirierte Leckerei.
Poulet Burger
Saftig und aromatisch: Zart gegrilltes Poulet-Oberschenkelsteak trifft auf aromatische Tomaten und fein gegrillte Zucchini. Abgerundet mit einer cremigen Kräutermayo und serviert im knusprigen Focaccia.
Perfekt für warme Tage und schnellen Genuss.
Veggie Grill Burger
Unser vegetarischer Burger begeistert mit einem knusprigen Mehrkornbrötchen, das aromatisch geröstetes Grillgemüse umhüllt Zucchini, Aubergine, Paprika und rote Zwiebeln sorgen für ein mediterranes Feuerwerk. Dazu kommt herzhafter Grillkäse mit goldbrauner Kruste, frischer Rucola und unsere hausgemachte Honig-Senf-Sauce, die mit süßer Schärfe alles harmonisch abrundet.
Der Geschmack des Sommers: Saisonal, sättigend, unwiderstehlich, der perfekte Festival Bite.
Brewbee Burger (Vegan)
Kräftig, saftig, 100 % pflanzlich: Unser Brewbee Burger kombiniert das innovative Appenzeller Brewbee Patty mit aromatischem Grillgemüse. Zucchini, Aubergine, Paprika und rote Zwiebeln sorgen für Röstaromen und Farbe. Dazu frischer Rucola und unsere cremige, hausgemachte Burgersauce – serviert im knusprigen Mehrkornbrötchen.
Viel Geschmack – unkompliziert, lecker, auf den Punkt.
Es ist für uns eine spannende Reise, die gerade erst begonnen hat. Wir freuen uns darauf, den «Geschmacksträger» nicht nur weiterzuführen, sondern ihn mit neuen Ideen und kulinarischen Konzepten zu bereichern – immer mit dem Anspruch, das Beste auf den Teller zu bringen und dabei die Tradition zu wahren, die der Marke ihren Namen gegeben hat.